Araca Milk, Susu Kambing Etawa Segar Tanpa Gula dan Pengawet Pertama di Bali
(Baliekbis.com), Araca Milk, produsen susu segar langsung dari peternakan kambing etawa di Bali hadir menjawab kebutuhan nutrisi harian masyarakat. Mengusung kualitas susu segar 100 persen kambing etawa dari peternakan sendiri, Araca Milk menjamin susu kambing ini memiliki banyak keunggulan dan manfaat.
Tantangan utamanya yakni meyakinkan masyarakat untuk mulai mengonsumsi susu kambing. Menurut Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian tahun 2018, penduduk Indonesia mengonsumsi susu sebesar 11,09 liter per orang per tahun. Sedangkan susu kambing hanya 9,6 liter per orang per tahun.
“Hal ini sangat disayangkan. Padahal kandungan gizi susu kambing lebih tinggi dari susu sapi. Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat, susu kambing etawa mendekati komposisi susu murni,” ungkap Co-Founder Araca Milk Ni Made Anita Dwi Savitri (26) yang ditemui di Ubud Artissan Market, Sabtu (17/12).
Susu Kambing Etawa mengandung multi nutrisi misalnya protein, lemak, karbohidrat, fosfor, kalsium, natrium, vitamin A, vitamin B2, vitamin B3 & laktoferi. Pada beberapa wilayah Indonesia seperti Padang, Sumatera Barat dan Karanganyar, Jawa Tengah, susu kambing disarankan untuk memenuhi kebutuhkan nurtisi anak-anak yang terindikasi stunting.
Anita menjelaskan Araca Milk adalah pionir peternakan kambing Etawa pada Bali. Araca Milk diproduksi langsung dari peternakan yang terletak di Singapadu, Gianyar. Araca Milk dicetuskan oleh Tessar Napitupulu dan Angelina Dinda Natalie. Sebagai pionir, Araca Milk memutuskan baku tertinggi pada proses produksinya. Banyak subjek sudah didesain dengan cermat, dimulai dari ruangan, nutrisi berbasis kacang-kacangan, nutrisi, kebersihan susu, hingga pengolahan susu kambing segar yang disiapkan dengan baik untuk menjaga kualitas produk.
“Kami merupakan pionir untuk menghasilkan 100% susu kambing etawa di Bali. Tidak terdapat bahan lain seperti gula dan pengawet. Berbeda dengan susu kambing bubuk yang sudah diolah menggunakan bahan lain seperti yang ada di pasaran,” jelas Anita.
Meski baru hadir November lalu, Araca Milk telah menjangkau ratusan pelanggan di Bali dan daerah lainnya di Indonesia. Susu kambing segar yang dikemas dalam botol 500 ml ini mampu memberi setidaknya 26 manfaat bagi kesehatan.
Salah satu pelanggan mengungkapkan bahwa susu kambing etawa produksi Araca Milk membawa dampak positif dari segi kesehatan, kecantikan dan kesuburan. Susu kambing etawa segar dipercaya bisa menurunkan kolesterol, TBC, asma, memperlancar aliran darah, mengurangi penyakit diabetes, mempertinggi kekebalan tubuh, hingga mengurangi asam lambung.
Asam lambung dapat menyerang siapa saja, terutama anak muda yang pola hidupnya tidak sehat. Begadang merupakan salah satu aktivitas sepele namun bisa mengakibatkan asam lambung akut. Tak heran anak muda jaman sekarang banyak yang menderita asam lambung. Melihat keadaan tersebut, Susu Araca hadir untuk meringankan gejala asam lambung yang diderita anak muda.
“Banyak testimoni yang mengungkapkan bahwa produk kami manjur buat asam lambung,” ujar Anita yang bersasal dari Blahkiuh, Kecamatan Abiansemal. Selain unggul dari segi efektivitas, susu kambing segar dari Araca Milk tidak berbau kambing atau amis seperti stigma buruk susu kambing konstruksi non-baku dan non-profesional.
Anita mengungkapkan, sehabis memerah susu kambing betina minimal 30 ekor, susu kambing yang didapatkan wajib melalui proses pasteurisasi dalam suhu 70 derajat Celcius. Proses pasteurisasi atau pemanasan ini berfungsi membunuh lemak jahat dan hal-hal tidak baik lainnya. Namun karena tidak terdapat bahan tambahan, susu Araca Milk hanya mampu disimpan selama 6 jam pada suhu ruangan atau tanpa lemari es.
Bagi bunda masih aktif menyusui si kecil, susu kambing bisa membantu menambah suplai ASI. Tak hanya itu, susu kambing Etawa segar menurut Araca Milk merupakan teman terbaik perempuan dalam perawatan kulit. Mengonsumsi susu kambing membantu memperbaiki rona kulit, meremajakan sel kulit, mencegah penuaan, hingga mencerahkan kulit kusam. Susu kambing etawa segar produksi Araca Milk paling baik dikonsumsi ketika bangun tidur saat perut masih kosong dan sebelum tidur.
“Selain untuk manusia, susu kambing etawa ini baik dikonsumsi peliharaan kesayangan, khususnya anjing dan kucing,” ungkap Anita. Susu kambing untuk peliharaan ini diambil dari kambing betina yang baru melahirkan. Perahan pertama kambing betina ini umumnya sangat berlemak dan hambar. Alih-alih tidak termanfaatkan, perahan pertama yang sebenarnya lebih kaya nutrisi ini dikemas jadi susu untuk peliharaan.
Produk susu kambing etawa segar produksi Araca Milk ini siap dikirim ke semua Indonesia. Untuk daerah Denpasar dan sekitarnya tidak kena ongkos kirim. Produk Araca Milk ini bisa ditemukan melalui akun resmi Instagram @aracamilk.
Setelah sukses merintis dairy farm kambing etawa pertama pada Bali, Araca Milk akan mengeluarkan penemuan produk berbasis susu kambing lain. Anita selaku Co-Founder Araca Milk menambahkan bahwa produk susu segar kambing etawa yang berkantor di Kerobokan, Kecamatan Kuta Utara, Badung ini akan berekspansi dari segi produk dan bisnis. Araca Milk juga berencana membuka wisata edukasi tentang peternakan kambing sebagai industri pengolahan susu kambing terbesar yang ada di Indonesia. (ist)
