Bantu Ekonomi Rakyat, Pemkot Bedah Warung di Kesiman
(Baliekbis.com), Program Pemerintah Kota Denpasar dalam membantu ekonomi kerakyatan dilaksanakan melalui program Bedah Warung. Program ini bukan kali pertama dilaksanakan, namun menjadi program berkesinambungan yang tahun ini kembali menggulirkan kepada salah satu warung kuliner di Kesiman Kertalangu. Walikota Ida Bagus Rai Dharmawijaya Mantra meresmikan langsung warung yang telah mendapatkan renovasi dari Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Kota Denpasar, Sabtu (10/2).
Selain memberikan peningkatan kualitas fisik Warung Prodong milik Bapak Purna Wirawan, Jl. Gandapura III, Gang Prodong No.24X Desa Kesiman Kertalangu, Dentim juga mendapatkan pendampingan manajemen ekonomi. Walikota Rai Mantra mengatakan Program Bedah Warung merupakan bentuk kepedulian Pemerintah Kota Denpasar dalam pengembangan sektor ekonomi mikro dan kerakyatan. Sehingga diharapkan dari program ini mmpu memberikan peningkatan daya saing bagi ekonomi kerakyatan. “Program Bedah warung di Warung Prodong yang diresmikan ini merupakan pedagang kuliner tradisional. Selain diharapkan keberadaannya dapat ikut melestarikan resep warisan leluhur, juga diharapkan dalam penyajian masakannya bersih, sehat dan higienis” harap Rai Mantra.
Sementara Kadisperindag Kota Denpasar, Wayan Gatra mengatakan Program Bedah Warung Kota Denpasar telah dirintis sejak tiga tahun lalu. Mengenai kriteria yang ditetapkan untuk suatu unit usaha warung mengikuti program bedah warung antara lain kepemilikan surat ijin usaha dapat diurus melalui kecamatan. “Warung tesebut juga harus memiliki prospek diantaranya produk yang ditawarkan diminati konsumen. Selain juga dilihat dari kondisi warungnya yang memang perlu dibenahi baik secara fisik maupun manajerialnya ” ujarnya.
Sementara itu Pemilik Warung Prodong, Purna Wirawan mengucapkan terima kasih atas bentuk perhatian pemerintah Kota Denpasar terhadap usaha yang dikelolanya. “Usaha warung yang saya kelola ini menjual masakan tradisional Bali. Selain berjualan di warung di Jl. Gandapura III, Gang Prodong No.24X Desa Kesiman Kertalangu, Dentim, saya juga menerima pesanan menu masakan untuk Hari Suci Keagamaan. Tentu saya berharap program Bedah Warung ini dapat meningkatkan kunjungan pembeli karena sudah terjamin dari segi higienitas dan kesehatannya” kata Purna Wirawan. (esa)
