Bisnis Restoran Pak Oles Terapkan New Normal
(Baliekbis.com), PT Karya Pak Oles Tokcer, sebuah perusahaan swasta nasional berbasis obat-obatan tradisional terbesar di Bali, dalam menjalani masa new normal tetap melayani bisnis restoran di kompleks percontohan tanaman obat Bokashi Farm, jl Waribang, Kesiman, Denpasar. Restoran yang dilengkapi dengan ruang pertemuan, ruang terbuka hijau untuk melaksanakan berbagai kegiatan yang melibatkan banyak orang, kini kembali dibuka yang sebelumnya sempat ditutup selama tiga bulan di tengah pandemi Covid-19, kata Direktur Utama PT Karya Pak Oles Grup, Dr.Ir. Gede Ngurah Wididana, M.Agr di Denpasar, Senin (8/6).
Ia mengatakan, restoran dengan pelayanan yang minimalis yakni jumlah pilihan menu yang laku dan diminati konsumen (best seller) dengan waktu pelayanan yang masih sangat terbatas yakni delapan jam setiap hari, mulai pukul 10.00 hingga 18.00 Wita. Demikian pula Warung Bukit Hexon dengan potret alam di sekitarnya yang menyajikan suasana menyejukkan di sekitar Danau Buyan, Kabupaten Buleleng juga telah beroperasi kembali sejak 1 Juni lalu.
Sementara Bokashi terap;i Pak Oles di Jl By Pas Ngurah Rai, Komplek Ruko Moleque Blok L No.7 Pesanggaran, Denpasar juga secara resmi kembali beroperasi, sejak Jumat (22/5). Pengoperasian kembali dua unit usaha restoran dan satu unit bokashi terapi merupakan salah satu dari sebelas kebijakan yang dilakukan Pak Oles dalam menjalani masa new normal. Pak Oles menerapkan 11 strategi ampuh dalam mengendalikan usaha bisnis yang menyangkut berbagai aspek kehidupan, dengan harapan mampu mengendalikan perusahaan tersebut kearah yang lebih maju dan mapan.
Perubahan adalah hal yang tidak bisa dihindari, harus dijalani, tidak ada yang tidak berubah dan perubahan adalah pasti. Iklim bisnis terus berubah, sesuai pasar, kondisi pasar, masyarakat, lingkungan, politik, sosial, budaya, teknologi dan manajemen yang menghasilkan perubahan. Perubahan bisnis terjadi setiap hari, bahkan bisa dalam hitungan menit, seperti terjadi dalam bisnis saham dan valuta asing. Hadirnya covid19 merupakan letupan besar perubahan sebagai hasil l dari letupan letupan kecil dalam perubahan lingkungan dan tingkah laku masyarakat. Covid 19 mengubah prilaku bisnis sesuai protokol kesehatan, mengubah tingkah laku masyarakat dalam bertindak, bekerja, berpikir, berinteraksi dan berbisnis.
Pak Oles mengubah sistim informasi media menjadi online dan mengaktifkan media sosial dalam membranding produk dan memasarkan produk. Selain itu meningkatkan kapasitas pemasaran produk melalui distribusi channel (rantai distribusi), modern market yang masih solid dalam pemasaran, tidak begitu terkena dampak covid 19, dengan memberikan spesial diskon untuk produk produk yang sangat dibutuhkan oleh masyarakat yang mampu meningkatkan imunitas tubuh, seperti minyak bokashi, teh herbal, madu dan balsem.
Penjualan melalui konter Pak Oles diberikan harga spesial dan bonus spesial selama pandemi covid 19. “Efisiensi produksi, pemasaran, menejemen dan informasi terus dilakukan, serta perbaikan atau inovasi produk dan jasa Pak oles dilakukan menyesuaikan perubahan. Edukasi masyarakat akan pentingnya herbal, minyak bokashi, madu dan cara pemakaiaannya, serta gaya hidup herbal, organik dan teknologi Effective Microorganisme (EM) terus dilakukan melalui media sosial dan online,” ujar Pak Oles.(ist)
