Bosan Makan Masakan Indonesia? Yuk Coba Resep Omurice Khas Jepang!
(Baliekbis.com), Omurice adalah makanan Jepang dan makanan Korea berupa nasi putih yang digoreng bersama saus tomat dan dibungkus oleh telur goreng omelet. Namanya berasal dari kata omelet dan rice, sebuah contoh wasei-eigo. Di atas omurice biasanya disiram sedikit saus tomat. Cara buatnya sangat gampang! Yuk dicoba!
Bahan-bahan
Untuk Isiannya:
Nasi hangat secukupnya
200 gram dada ayam cincang
200 gram bawang bombay cincang
50 gram jamur
8 sdm saus tomat
1 sdt garam
1 sdt lada
1 sdm minyak kelapa
Bagian luar Omurice
2 butir telur ayam
1 sdt garam
1 sdt lada
1 sdm minyak kelapa
Cara Membuat
Isian omurice:
1. Panaskan 1 sdm minyak kelapa
2. Masukan bawang bombay cincang lalu masak hingga layu
3. Tambahkan ayam, masak hingga matang
4. Setelah ayam matang, masukan rajangan jamur ke dalam wajan, lalu aduk hingga berubah warna
5. Tambahkan 8 sdm saus tomat, aduk hingga rata
6. Tuang nasi hangat ke dalam wajan, lalu aduk hingga semua bahan tercampur sempurna
7. Bumbui secukupnya dengan dan lada, atur rasa sesuai selera
Kulit omurice:
1. Pecahkan dua butir telur ke dalam mangkuk, lalu aduk hingga tercampur rata
2. Bumbui dengan garam dan lada secukupnya
3. Panaskan 1 sdm minyak kelapa dalam wajan, lalu tuangkan telur ke dalamnya
4. Saat telur dalam keadaan setengah matang, masukan isian nasi, dan atur posisinya agar tetap ditengah-tengah telur
5. Lipat pinggiran telur ke tengah, tekan-tekan dengan spatula agar bentuknya tidak berubah
6. Siapkan piring bersih, lalu pindahkan omurice ke piring sambil dibalik
7. Omurice siap disajikan
Selamat mencoba! (ist)
