Coffee Secret’s, Tempat Nongkrong sambil Ngopi dan Kerja
(Baliekbis.com), Kopi sudah menjadi gaya hidup (lifestyle) sebagian orang saat ini. Sehingga tak mengherankan coffee shop menjamur di banyak tempat untuk memenuhi kegemaran para konsumennya yang berasal dari berbagai kalangan.
“Persaingan tentu muncul dengan banyaknya coffee shop, tapi tiap tempat memiliki kekhasannya sendiri dan ini justru menjadi daya tarik bagi konsumen,” ungkap Manajer Coffee Secret’s Ida Bagus Anom Surya, Selasa (2/3) saat menerima Reses Anggota DPD RI Dr. Made Mangku Pastika,M.M. yang didampingi Tim Ahli Nyoman Baskara, Ketut Ngastawa dan Nyoman Wiratmaja.
Menurut Anom Surya, tempatnya memiliki loyal customer yang rutin datang untuk menikmati kopi. Bahkan customer ini bukan datang hanya untuk ngopi tapi sambil bekerja. “Sehingga tak masalah soal makin banyaknya ada coffee shop. Kami ada tempat untuk bersantai (ngopi) juga sambil kerja,” jelasnya.
Diceritakan kopi yang disuguhkan merupakan hasil racikan dan telah diuji berulang-ulang untuk mendapatkan hasil yang sesuai selera. “Kalau bahan kopinya merupakan hasil lokal, yang membedakan olahannya serta dukungan tempat yang sejuk dan luas,” tambahnya.
Ia mengaku tak terlalu banyak tahu soal kopi. Kopi di Coffee Secret ini merupakan temuan keponakannya (Satriawan Yasa) setelah tamat kuliah di Teknik Mesin di UGM. Dari inovasinya yang dilakukan pada tahun 2012 itu, dihasilkan kopi ‘secret’ seperti saat ini. Ia yakin dengan konsep yang berbeda setiap coffee shop memiliki keunikannya yang menjadi daya tarik tersendiri.
Sementara Mangku Pastika mengatakan alam Bali memiliki berbagai tanaman lokal yang bernilai ekonomi tinggi. Seperti kopi dan buah-buahan. Bahkan Bali kaya dengan tanaman herbal dan rempah yang bukan saja bernilai ekonomi juga penting bagi kemanusiaan karena sangat bermanfaat untuk kesehatan.
“Jadi saya apresiasi usaha ini sebab penting untuk menggerakkan ekonomi Bali. Bali tak punya tambang sehingga pertanian dan jasa (pariwisata) perlu perhatian,” jelasnya.
Mantan Gubernur Bali dua periode ini juga mengingatkan pentingnya narasi (cerita) terhadap sebuah produk, seperti apa khasiatnya. Sebab meski produknya bagus kalau tak bisa diceritakan maka tak ada yang tahu. Juga pemasaran sangat penting. Juga produk herbal karena kurang cerita sehingga kurang terkenal. Padahal besar manfaatnya.
Coffee Secret yang berada di Jalan Drupadi Renon ini sangat mudah dikenali. Dari jalan utama sudah terlihat Coffee Secret’s, dengan bangunan khas interior kayu. Customer bisa bersantai di sofa yang nyaman. Bagi yang suka ruang terbuka juga tersedia tempat yang menarik dengan garden yang tertata dan sejuk. (bas)
