Dari Croissant hingga Quiche Medan: fas.a.fas Hadirkan Nuansa Prancis di Ubud

(Baliekbis.com), Terletak di tengah suasana tenang Ubud yang dikelilingi kehijauan, fas.a.fas adalah bakery dan bistro bergaya Prancis yang memadukan pesona pedesaan dengan sentuhan elegan. Dirancang oleh Pradhivi Moningka dan dipimpin oleh maestro kuliner, Chef Sutedjo, tempat ini mengusung misi menghadirkan seni memanggang ala Prancis yang berpadu dengan bahan lokal berkualitas.

Misi dan Visi Kuliner Unik

Di fas.a.fas, misinya adalah menyatukan keunggulan bakery Prancis dengan sentuhan menu Barat-Indonesia, menciptakan pengalaman bersantap yang nyaman dan istimewa di Bali. Nama “fas.a.fas,” yang berarti “bertatap muka,” mencerminkan semangatnya sebagai tempat berkumpul dan berbagi momen berharga.

Menu Andalan dan Kreasi Istimewa

fas.a.fas terkenal dengan sajian autentik ala Prancis seperti croissant mentega, pain au chocolat, hingga brioche lembut. Hidangan khas seperti Quiche Medan menjadi pelopor perpaduan cita rasa Prancis dengan rempah Indonesia. Selain itu, menu sarapan dan makan siang menyuguhkan sentuhan internasional, menciptakan keseimbangan rasa dalam atmosfer yang santai.

Desain yang Menghormati Warisan Kolonial

Arsitektur fas.a.fas terinspirasi oleh warisan kolonial Hindia Belanda dan Prancis, terutama Istana Maimun di Medan. Elemen desain seperti pilar megah dan ornamen khas mencerminkan kemegahan era kolonial, menjadikannya bakery bergaya kolonial pertama di Ubud yang memadukan tradisi dengan kenyamanan modern.

Para Visioner di Balik fas.a.fas

Pendiri fas.a.fas, Pradhivi Moningka, adalah praktisi komunikasi yang memadukan keahliannya dengan semangat kuliner untuk menciptakan tempat yang memanjakan rasa sekaligus membangun komunitas. Sementara itu, Chef Sutedjo, dengan pengalaman lebih dari 30 tahun di dunia bakery Eropa, menghadirkan inovasi dan cita rasa lokal pada setiap karyanya.

Nikmati atau Bawa Pulang

Selain menikmati suasana bistro yang nyaman, pelanggan juga dapat membawa pulang baguette, sourdough, atau kue khas Prancis lainnya. fas.a.fas bahkan menyediakan layanan grosir untuk bisnis perhotelan, menawarkan produk bakery berkualitas tinggi yang sesuai dengan kebutuhan klien.

Buka setiap hari dari pukul 07.30 hingga 17.00 (Senin-Kamis) dan 07.30 hingga 18.00 (Jumat-Minggu), fas.a.fasmengundang Anda untuk menikmati cita rasa kuliner Prancis di Jl. Suweta 80A, Ubud, Bali.