Jacob Manurung, Duta Indonesia ke “Final Diageo World Class Competition” di Skotlandia
(Baliekbis.com),
Dengan racikan classic cocktail, Jacob Manurung (bartender Djournal House, Jakarta) berhasil menyisihkan 7 finalis lainnya dalam ajang kompetisi bartender “Indonesia World Class Competition 2019” yang digelar di Sugarsand, Seminyak, Jumat (10/5) malam.
Pemuda asal Sumatera Utara, kelahiran 18 November 1990 itu juga berhak menyandang gelar “Best Bartender of The Year” dan menjadi duta Indonesia untuk berkompetisi dengan puluhan bartender dari berbagai negara pada “Final Diageo World Class Competition” di Glasgow, Skotlandia, September 2019 mendatang.
Melalui proses pelatihan dan kompetisi panjang selama 4 bulan, 8 bartender terbaik asal Jakarta dan Bali ini tersaring menjadi finalis tingkat nasional untuk mengikuti ajang bergengsi Diageo Indonesia tahun ini. Empat bartender asal Bali, yaitu Daniel Gerves (Alila Seminyak), I Putu Aris Sanjaya (Bikini Bali), Melverndari (W Hotel), dan Panji Wisrawan (Da Romeo Bali).
Sedangkan 4 finalis bartender asal Jakarta adalah Benny Michael (Hotel Monopoly), Charles Richard (Hakkasan), Henry Maraben (Lowey Bar & Bistro), dan Jacob Manurung dari Djournal House Jakarta. Henry Maraben dan Jacob Manurung sebelumnya sempat menjadi finalis pada ajang kompetisi serupa tahun 2017.
Diageo Indonesia Brand Ambassador Wawan Kurniawan menyampaikan para finalis di Indonesia kali ini memiliki teknik dan keahlian serta memperlihatkan kemajuan yang lebih baik. “Dengan memiliki kualitas yang baik, mereka bisa menjawab kebutuhan konsumen dalam membuat dan memberikan minuman beralkohol yang terbaik,” ujar Wawan Kurniawan.
Sebagai pemimpin dalam bisnis global minuman premium dan dengan rangkaian koleksi minuman beralkohol hingga bir, Diageo selalu memberikan pengetahuan lebih, teori dan teknik pengaplikasian ketika menyajikan sebuah minuman kepada seluruh bartender di dunia, khususnya di Indonesia.
Selain melibatkan juri asal Indonesia, Andrew Soetiono (Indonesia Whisky Research Society), untuk memberikan penilaian pada “Final Indonesia World Class Competition 2019” juga mendatangkan Jane Kaew-yod (Best Bartender Diageo World Class Thailand 2018), Shawn Chong (Bartender Diageo World Class Thailand 2015), dan Lam Chi Mun (DBA Director Singapore). (jbt)
