Kekinian Banget, Yuk Buat Tahu Goreng Telur Asin!
(Baliekbis.com), Siapa sih yang belum kenal tahu? Tahu adalah makanan yang dibuat dari endapan perasan biji kedelai yang mengalami koagulasi. Tahu berasal dari Tiongkok. Tahu telah mengalami indigenisasi di Indonesia sehingga muncul berbagai varian tahu serta panganan berbahan tahu. Tampilan luar tahu ada yang berwarna putih maupun kuning. Karena populernya, tahu menjadi bagian tak terpisahkan yang ditemui di tempat makan berbagai tingkat sosial di Indonesia, bersama-sama dengan tempe. Salah satu menu masakan paling favorit semua orang dari tahu adalah tahu goreng. Sekedar dibumbui bawang ketumbar atau telur asin, tahu goreng akan terasa sangat lezat serta menggugah selera. Kita coba buat, yuk!
Bahan
- 1 buah tahu, potong dadu
- 1 butir telur asin, ambil kuningnya saja
- 3 sdm tepung maizena
- Air, secukupnya
- Minyak goreng, secukupnya
Bumbu
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, cincang halus
- Lada bubuk, secukupnya
- Garam, secukupnya
- Gula, secukupnya
Cara Membuat
- Campur kuning telur asin dengan tepung maizena dan air kemudian aduk rata, buat hingga adonan cukup cair.
- Tambahkan garam, gula, lada bubuk, bawang putih dan daun bawang. Aduk rata.
- Masukkan tahu ke dalam adonan tepung, aduk pelan dan diamkan kira-kira selama 10 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan minyak, goreng tahu hingga berwarna kuning keemasan.
- Angkat tahu yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.
Mudah banget kan? Yuk, tunggu apa lagi? Langsung dicoba ya! (ist)
