Paon Batu Siap Tawarkan Babi Guling “Sehat”
(Baliekbis.com), Kawasan Masceti Gianyar menjadi salah satu destinasi wisata yang makin favorit. Selain menyimpan berbagai keindahan alam dan banyak fasilitas pariwisata, kawasan dekat pantai ini juga menjadi tempat kuliner yang makin ramai dikunjungi.
Lokasinya juga dekat dari Kota Gianyar dan Kota Denpasar sehingga mudah dijangkau. Dari Masceti ke Kota Klungkung juga tidak jauh. Jadi posisinya berada di jalur segitiga Gianyar-Denpasar-Klungkung.
Tak mengherankan, Masceti jadi daya tarik untuk berinvestasi. Seperti kini hadirnya Rumah Makan ‘Paon Batu’ yang berjarak sekitar 50 meter dari pantai. Selain lokasi yang menjadi daya tarik dari Paon Batu, kekhasan kuliner yang ditawarkan juga sangat beda dengan menu serupa lainnya yang kini lagi trend, “babi guling”.
“Di Paon Batu ini, babi guling yang diolah dari babi asli Bali, dalam artian bukan babi landrace/saddleback. Sehingga rasanya lebih gurih juga lebih sehat karena kandungan lemaknya sedikit dan pakannya organik,” ujar Owner Paon Batu Luh Nicky Sarutami.
Untuk mendapatkan babi Bali itu, Nick begitu kerap ia disapa mengaku bekerja sama dengan peternak. Wanita yang lama di Jakarta ini menceritakan
Paon Batu yang dibangun dengan arsitektur dominan kayu sangat asri, berada di lahan sekitar setengah hektar yang penuh dengan aneka tanaman. Sehingga, Paon Batu menjadi sejuk dan nyaman dengan hembusan angin lautnya.
Nick mengaku, menu babi guling yang disajikan untuk konsumennya juga diracik dengan bumbu yang sangat dijaga standar kesehatannya. “Jadi dengan takaran dan jenis rempah yang diolah, makanan selain enak juga sehat,” jelasnya.
Selain aneka olahan babi termasuk babi kecap, Paon Batu juga menyiapkan menu ayam, dll sehingga konsumen bisa memilih. Dan dengan harga yang sangat terkangkau.
Untuk minuman, Nick juga menyiapkan aneka minuman dengan berbagai rasa dan bahan. “Sama halnya dengan hidangan babi guling, kami juga meracik minuman yang segar dan sehat. Yang tak kalah penting semua kalangan dari anak-anak hingga orang tua bisa menikmati kuliner yang ada,” pungkas Nick seraya menambahkan dengan sejumlah bangunan yang cukup luas, pihaknya bisa melayani setidaknya seratusan konsumen. (ist)
