Penasaran Enaknya Bakso Udang? Yuk Coba Resepnya!
(Baliekbis.com), Bakso atau baso adalah jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia. Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, akan tetapi ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang bahkan daging kerbau. Kini bakso bisa dibuat dari udang! Penasaran? Coba yuk resepnya!
Bahan-Bahan
- 500 gram udang, dicuci dan dibuang kulitnya
- 1 butir telur ayam
- 5 sdm tepung kanji
- 1/2 sdm garam
- kaldu jamur secukupnya
- air untuk merebus
- air es untuk rendaman
Cara Membuat
- Udang, garam, kaldu jamur, dan telur diblender sampai halus.
-
Siapkan wadah, uleni adonan udang dengan tepung kanji sedikit demi sedikit.
-
Didihkan air. Bentuk adonan bulat-bulat, lalu rebus.
-
Setelah bakso mengapung, angkat dan masukkan ke dalam air es agar tidak lembek.
Cukup mudah bukan membuatnya? Selamat mencoba! (ist)
