Prof. Dr. Ida Bagus Wyasa Putra,S.H.: Manusia Tidak Dapat Mengonsumsi Beras Imitasi
(Baliekbis.com), Wakil Rektor IV Universitas Udayana Prof. Dr. Ida Bagus Wyasa Putra,S.H., M.Hum. menyatakan peran sektor pertanian sangat strategis dalam menopang peningkatan kualitas hidup manusia. Produk pertanian tidak dapat digantikan produk lainnya.
“Umat manusia tidak dapat mengonsumsi beras imitasi,” tandas Prof. Wyasa Putra ketika membuka Seminar Nasional Pengembangan Agribisnis 2018 dan Lokakarya Nasional Forum Komunikasi Perguruan Tinggi Pertanian Indonesia (FKPTPI) Kawasan Timur Indonesia di Gedung Pasca Sarjana Unud, Jumat (14/9).
Prof. Wyasa Putra mengingatkan akademisi pertanian yang berkumpul agar menyikapi perkembangan industri 4.0 secara bijak sesuai konteks. Dicontohkan, penerapan teknologi pertanian di areal sawah tidak sepenuhnya dapat menggunakan teknologi modern. “Membajak sawah dengan kerbau masih eksis, selain menjadi alat bantu petani juga menjadi atraksi wisata,” katanya.
Sementara itu, Dekan Fakultas Pertanian Unud Prof. Dr. Ir. I Nyoman Rai,MS., mengatakan sektor pertanian di Bali menghadapi berbagai kendala dalam merespon industri 4.0. Menurunnya minat generasi muda, lanjut Prof. Rai, menjadi momok transformasi pertanian tradisional ke modern. Dalam upaya meningkatkan kinerja pembangunan pertanian memenuhi kebutuhan manusia perlu memanfaatkan teknologi tepat guna serta pengelolaan usaha tani berwawasan agribisnis untuk meningkatkan pendapatan petani.
Pembicara tamu Prof. Dr. Bustanul Arifin, MS, Ph.D mengakui petani sangat kecil di Indonesia hanya 39% dari total petani Indonesia. Rata-rata pendapatan petani Indonesia hanya Rp 1 juta/bulan atau di bawah upah minimum regional. “Indonesia mengalami deindustrialisasi terlalu dini. Industri pertanian tidak berkembang langsung meloncat ke jasa. Akibatnya, sektor pertanian termarjinalkan,” tegas Guru Besar Universitas Lampung tersebut. Ditambahkan, perlunya regenerasi petani yang harus disupport infrastruktur dan fasilitas inovasi kreativitas.
Guru Besar Fakultas Pertanian Prof. Dr. Ir. I Made Antara, MS menyatakan pertanian masih menghadapi masalah klise seperti derasnya alih fungsi lahan, kebijakan pemerintah kurang berpihak ke sektor pertanian. Pertanian harus melakun trasformasi agar diminati kaum milenial. Indonesia belajar pengembangan pertanian seperti di Thailand dan Israel. Pertanian 4.0 pengembangan pertanian masa depan, berkaitan dengan penerapan teknologi yang teritegrasi dengan teknologi digital. Harapannya, perusahan pertanian mampu meningkatkan hasil, menurun biaya dan menekan dampak lingkungan.
Kepala Dinas Pertanian Pemerintah Kabupaten Buleleng Ir. Nyoman Genep, M.T. menjelaskan Kabupaten Buleleng menjadi basis Pertanian di Provinsi Bali dimana sebanyak 29-32% PDRB Kabupaten Buleleng berasal dari sektor Pertanian. Buleleng, lanjutnya, menjadi sentra pengembangan sayur mayur, palawija dan padi. “Potensi unggulan yang dikembangkan padi organik oleh sejumlah subak. Nilai jual beras organik Buleleng mencapai Rp. 20.000/kg sementara beras biasa harganya maksimal Rp. 12.000/kg,” tegas Nyoman Genep. Ditambahkan, pihaknya juga mengembangkan produksi beras merah organik di Desa Munduk, Gesing dan Gobleg yang harganya mencapai 28.000/kg.
Ketua Panitia Dr. Ir. Gede Mekse Korri Arisena, SP., menjelaskan seminar nasional agribisnis 2018 dilaksanakansebagai kegiatan perayaan HUT Ke-51 FP Unud, dan Dies Natalis Unud ke-56. Peserta seminar berbagai kalangan baik mahasiswa, akademisi, pengusaha dan masyarakat umum. Jumlah peserta lebih dari 160 orang dengan 98 diantaranya akan mempresentasikan makalah pada kelas-kelas paralel. (sar)
