Soft Opening Kedai Adinda di Jalan Dana Poso Sanur, Sajikan Campuran Menu Lokal-Western dan Vegan
(Baliekbis.com), Soft Opening Kedai Adinda yang berlokasi di Jalan Danau Poso No.59 Sanur pada Selasa (27/8) malam berlangsung meriah.
Selain dihadiri wisatawan lokal, juga banyak tamu mancanegara yang datang. Acara pembukaan Kedai Adinda ditandai dengan pengguntingan pita oleh salah satu Founder Kedai Adinda Chacha. Acara tersebut juga dirangkai dengan pemotongan tumpeng dan kue tart serta hiburan berupa tarian dan musik.
Founder Kedai Adinda Chacha mengatakan nama Adinda sendiri bukan nama wanita, panggilan atau nama siapapun, melainkan Adinda merupakan kepanjangan ‘alasan dimana kamu ada’ -‘the reason why you are here’.
“Kita di dunia memiliki makna masing-masing, kita ingin mengumpulkan orang-orang dari seluruh dunia, yang unik, tempat di mana bisa membagikan kebahagiaan, suka cita dan rasa nyaman,” ujar wanita asal Bogor yang menekuni yoga ini.
Di Kedai Adinda ini, ada 2 chef andalan, ada yang mengerjakan western dan vegan, ada chef yang khusus mengerjakan western dan Indonesia. “Masakan kita tercampur lokal dan western, kita juga ada fish dan menu-menu healthy, ke depan ada juga dining untuk wine, steak,” jelas Chacha.
Dengan aneka hidangan yang dimiliki, Adinda terbuka untuk seluruh market (konsumen). “Tapi spesifiknya kita market vegan karena saya sendiri adalah coach wellness, saya pengajar yoga dan fitness. Jadi kita punya menu-menu untuk orang-orang yang dalam proses kesehatan atau kebugaran,” jelasnya.
Ditambahkan pengunjung Adinda juga bisa menikmati menu-menu casual dan fine dining. Soal harga, menurut Chacha bervariasi, kebanyakan di bawah Rp100 ribu. “Jadi kompetitif dan sangat lokal, dengan cita rasa western, harga tetap lokal,” ungkapnya.
Kedai Adinda yang berada di pinggir jalan utama dengan lokasi strategis ini akan membuat pengunjung sangat nyaman karena didukung tempat yang cukup luas.
“Kita hanya punya 10-12 seats, dan kita harus book minimal H-2 untuk fine dining. Tapi di bar tersedia 50-60 untuk standing bar, kita juga ada event jazz night dari teman-teman yang suka musik jazz, karen rekan-rekan kita dari Australia dan Amerika,” tambah Chacha.
Di Adinda juga ada dansa salsa, sport TV, acara-acara olahraga. Untuk keluarga juga bisa. “Kami juga tawarkan paket-paket untuk affiliate marketing yang bersedia membawa rekan-rekan menggunakan voucher. Saya penulis dan aktor,” pungkas Chacha yang juga aktor dan penulis ini. Chacha mengaku sebelumnya sering set up bisnis, set up restoran di Bali. Setelah covid ia memulai lagi bisnisnya. (bas)
