Yuk Buat Bubur Jagung Manis yang Disukai Anak-Anak!
(Baliekbis.com), Jagung manis dikenal sebagai bahan pangan tinggi serat dan vitamin. Sesuai untuk olahan perkedel, sup hingga puding. Lebih dari itu, jagung juga enak diracik jadi bubur. Bisa bubur bercitarasa gurih atau manis, kembali ke selera. Jagung manis bisa jadi sumber karbohidrat pengganti nasi. Rasanya yang manis tepat saat diolah jadi bubur.
Bahan:
- 7 buah jagung, dipipil
- 65 ml santan kelapa
- 100 gram tepung maizena larutkan dengan sedikit air
- 1/3 sdt garam
- 9 sdm gula pasir
- 2 lembar daun pandan
Cara Membuat:
1. Bagi jagung pipil jadi dua, 3/4 bagian diblender dengan 500 ml air dan 1/4 bagian dibiarkan dalam bentuk pipilan.
2. Siapkan panci. Masukkan jagung halus dan jagung pipilan. Tambahka santan dan daun pandan. Masak dengan api kecil.
3. Saat bubur hampir mendidih, tambahkan gula dan garam. Aduk rata.
4. Tuang larutan maizena ke dalam panci sambil terus diaduk. Masak kurang lebih 10 menit sampai matang.
Selamat mencoba!
