Yuk Buat Lidah Kucing Renyah Anti Gagal!
(Baliekbis.com), Kue lidah kucing adalah sejenis kue kering yang memiliki bentuk yang mirip seperti lidah kucing yang berasal dari Belanda. Kue lidah kucing memiliki rasa yang enak, gurih dan renyah. Kue ini masuk ke Indonesia dari Belanda seiring dengan kolonialisasi Belanda. Dalam bahasa Belanda, kue ini dinamakan “Kattentongen”.
Daripada membeli di luar denga harga yang mahal, lebih baik membuat sendiri lidah kucing di rumah dan tak perlu khawatir gagal karena proses pembuatannya yang sangat mudah.
Penasaran seperti apa? Yuk! Simak resep selengkapnya berikut ini.
Bahan-bahan:
- 100 ml putih telur
- 85 gr butter
- 100 gr margarine
- 90 gr gula halus
- 10 gr susu bubuk
- 10 gr maizena
- 140 gr terigu protein rendah
- 1/4 sdt vanilli
- 1/2 sdm baking powder
- Keju parut untuk topping
Cara Membuat Lidah Kucing:
- Mixer gula halus, butter, margarine sampai warnanya menjadi pucat.
- Masukkan secara bertahap sambil diayak, terigu, maizena, baking powder, vanilli ke dalam adonan yang sudah pucat.
- Kocok putih telur sampai kaku, lalu campur ke dalam adonan secara bertahap sampai tercampur rata.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, dan semprotkan ke loyang cetakan lidah kucing kemudian beri taburi keju.
- Panggang menggunakan oven dengan oven pada suhu 150° selama 20 menit, jangan lupa panaskan oven terlebih dahulu sebelum digunakan.
- Kue lidah kucing yang renyah siap dinikmati.
Sangat mudah sekali bukan? Yuk mencobanya sendiri di rumah! (ist)
