Yuk Cicipi Cita Rasa Soto Betawi di Steak House Bro Merdeka!
(Baliekbis.com), Rindu dengan cita rasa masakan Betawi dan sensasi makanan berkuah yang menggugah selera? Yuk mampir ke Steak House Bro di Jalan Merdeka Renon. Tak hanya sajikan aneka steak, restoran ini juga menyediakan Soto Betawi, Sop Buntut dan Soto Ayam.
Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Tak ayal, menu ini identik dengan rasa gurih. Ciri khas utama dari soto Betawi adalah penggunaan rempah yang cukup banyak jenisnya. Jumlah rempah dalam kuah soto juga cukup banyak sehingga terasa sekali. Selain untuk mempersedap rasa soto, kehadiran rempah juga berguna menghilangkan rasa amis jeroan.
“Kami sajikan berbagai sajian makanan yang berkuah dengan kualitas daging dan bumbu-bumbu yang berkualitas,” kata Amir Hakim, Manager @steakhouse_bro merdeka, Senin (8/8/2022). Masakan khas Jakarta ini memang terasa istimewa dengan sajian yang pas dan aroma semerbak, apalagi jika disantap hangat-hangat bersama teman-teman, keluarga maupun kolega.
“Sajian menu ini sengaja kami persembahkan untuk segmentasi khalayak umum dengan harga yang terjangkau,” tutur Amir. Soto Betawi merupakan soto yang khas dari DKI Jakarta. Seperti halnya Soto Madura dan Soto Sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan.
Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Daging sapi juga menjadi bahan campuran dalam soto Betawi cocok disantap hangat-hangat bahkan dipercaya dapat menambah stamina agar kembali terisi. (ist)
