Yuk Coba Bikin 2 Resep Sop Ayam Enak dan Menggugah Selera Ini!
(Baliekbis.com), Ayam adalah salah satu bahan makanan yang tidak hanya mudah ditemukan, namun juga mudah diolah menjadi berbagai macam masakan yang enak. Jika ingin olahan ayam menjadi lebih sehat dan bernutrisi tinggi, kamu bisa mencampurnya dengan sayuran.
Menu yang paling mudah dibuat dari campuran ayam dan sayuran tidak lain adalah sop. Meski memasak sop ayam ini terbilang praktis, namun soal rasa dijamin enak dan menggugah selera. Untuk menjamin nutrisinya, pastikan kamu memasak sop ayam dari bahan – bahan yang segar dan berkualitas.
Bagi kamu yang ingin mencoba membuatnya sendiri, berikut ada 2 resep sop ayam yang enak dan menggugah selera yang bisa kamu coba di rumah:
- Sop Ayam Sederhana
Bahan – Bahan:
- Ayam ½ ekor, dipotong menjadi 4 bagian
- Jahe 2 cm
- Kentang 2 buah, dikupas lalu potong – potong sesuai selera
- Seledri 2 lembar, dipotong menyamping
- Kaldu instan 1 bungkus
- Margarin 1 sdm
- Bawang putih 4 siung
- Wortel 1 buah, dipotong kecil
- Buncis 100 gr, dibuang ujungnya lalu potong – potong sesuai selera
- Daun bawang 2 lembar, dipotong menyamping
- Air secukupnya
Cara Membuat :
- Rebus ayam bersama jahe dengan menggunakan api sedang hingga daging empuk.
- Setelah itu, panaskan wajan dan lelehkan margarin. Kemudian tumis bawang putih hingga kekuningan, lalu masukkan tumisan bawang putih ke dalam air rebusan kaldu.
- Selajutnya masukkan wortel dan kentang lalu disusul buncis. Masukkan kaldu ayam instan dan masak dengan menggunakan api kecil hingga matang.
- Tambahkan daun bawang dan daun seledri, kemudian matikan api kompor.
- Sajikan sop ayam selagi hangat dengan taburan bawang merah goreng diatasnya.
- Sop Ayam Kampung
Bahan – Bahan :
- Ayam kampung ½ kg, dipotong – potong
- Kentang 2 buah
- Bawang merah 3
- Tomat 2 buah
- Wortel 1 buah
- Kol secukupnya
- Bawang putih 5
- Seledri 3 helai
- Jahe 1 ruas
- Laos 1 ruas
- Sereh 1 batang
- Kemiri 2 buah
- Cabai rawit 10
- Merica 1/3 sendok
- Daun salam 2 lembar
- Daun jeruk 1 lembar
- Kapulaga 1
Cara Membuat :
- Rebus ayam kampung yang sudah dicuci bersih. Lalu potong kentang dan wortel sesuai selera.
- Selanjutnya blender atau ulek bawang merah, kemiri, bawang putih, dan jahe hingga halus. Ambil sereh, lalu ambil bagian putihnya dan digeprek. Ambil laos, lalu geprek.
- Tumis bumbu yang sudah diblender bersama laos, sereh, daun salam, daun jeruk, merica bubuk, dan cabai rawit, hingga wangi.
- Kemudian masukkan ayam kampung yang sudah direbus tadi dan kentang yang sudah dipotong – potong sesuai selera. Lalu tumis hingga bumbu meresap, baru setelah itu tambahkan air.
- Setelah kuah mendidih, masukkan wortel lalu masak hingga ayam dan kentang empuk. Kemudian tambahkan kol yang sudah dipotong – potong sesuai selera. Terakhir tambahkan tomat yang sudah dipotong dadu.
- Sop ayam kampung lezat dan hangat siap disajikan.
Itulah 2 resep sop ayam yang lezat ala rumahan yang mudah dibuat dan tentunya menggugah selera makan. Kamu bisa sajikan hidangan sop ayam diatas untuk keluarga di rumah atau sebagai bekal suami ke kantor atau bekal anak ke sekolah.
